平时出门吃饭的时候
有没有注意过知名餐饮店里
都有这样一个蓝色的公示牌呢?
这就是吉林省市场监督管理厅最权威的餐厅评级哦!
什么样的餐厅可以
评为A级餐厅?
A级餐厅:
卫生考评质量优秀的餐厅,在经营手续、管理制度、建筑布局、食品原料及添知加剂的使用、环境卫生及设施配备方面均符道合规范要求的餐厅。
根据《吉林省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》,餐饮服务单位均纳入量化分级管理范围,食品安全等级划分为三个级别:A级、B级、C级,评定每年至少进行一次。
A级:代表“食品安全状况优秀”
B级:代表“食品安全状况良好”
C级:代表“食品安全状况一般”
作为培文学子的专属福利
在学校我们每天都能吃到“大笑脸”
叮叮叮~~~ 干饭时间到!!!
一起来看看培文学校是如何评为省A级餐厅的吧。
01
第一关:严控食材进货端
我校设置专职膳食管理员,每日凌晨3点便开始按照验收当日原材料。从肉、蛋、奶到调味料,从生产厂商到保质期限,所有信息均需要严格把关,确保渠道来货安全,保证食材的安全、健康,切实做到高标准、严要求。
舌尖上的A级餐厅
培
文
培文学子专属福利
02
第二关:坚守精细化管理
培文学校餐厅厨房均安装玻璃隔断,非后厨人员不得进入。
从后端粗加工到前端打餐口,所有区域摄像头全覆盖,大厅电视实时监控后厨工作状况。
同时,我校成立了家长膳食委员会,可随时检查食材是否新鲜,场地是否干净,操作是否规范。通过“透明厨房”,造就一个“放心食堂”。
03
第三关:把握学生营养关
培文学校餐厅结合梅河口本地口味,由专业的膳食管理员及团队根据学生生长发育特征,科学配餐,保证营养与口味的最佳组合。
我们还不断推陈出新,面食、水果、牛奶、糕点、特色炒菜等应有尽有;而且我们还设置了清真窗口,充分满足了少数民族学生的就餐需求,让孩子们吃得开心、吃得科学。
民以食为天
吃得健康、吃得科学、吃得放心
这是培文学校全体师生最基本的安全保障
这就是我们舌尖上的A级餐厅
吃得舒心,才能学得起劲
如此,才能
博雅阳光 知行合一
自主学习 自主管理
中国灵魂 国际视野